на главную
рецепты

Грибная похлебка

Английский соус

Хрен

Соус из томатов, или пом д’амур

Бешамель

Соус из смеси овощей

Соус из телячьих почек

Тартар

Провансаль чистый

Пасха Яснополянская

Пасха царская

Брага

Селедка с телятиной

Утка с грибами

Стуфато и макароны

Цыплята a la mayonnaise

Котлеты в папилиотах

Телячье рагу с лимонным соком

Каплуны и пулярды с шампиньонами

Говядина в кастрюле

Говядина Стуфато

Матлот

Суфле картофельное

Яичница

Зеленые бобы maitre

Картофель a. la maitre d'hotel

Душеные грибы

Венский пирог

Торт из черного хлеба с яблоками

Бисквиты

Гречневый крупеник

Кекс лучший Зенгера

Пирог Анке

Степанова Пирожное

Сухарный пирог

Сметанный пирог (Анке)

Ябочные пирожки (Берсовские)

Пирог из манных круп с миндалем (Берсовский)

Яблочный крем

Шоколадный кисель

Бланманже

Вареники

Сабаен

Плумп пудинг

Яблоки a la dophine

Малиновое желе

Маседуан

Суфле миндальное Баде

Суфле из манных круп или рису

Баваруаз

Суфле миндальное (от Толстых)

Пастила Толстых

Молочные блины

Блины обыкновенные

Блины пшеничные

Скороспелые блины

Морковная или репная каша

Сливочная каша графа А

Гурьевская каша

Музей-усадьба «Ясная Поляна»

Заказ гастрономической экскурсии по музею-усадьбе Л.Н. Толстого «Ясная Поляна»

+7 (48751) 761-25

Заказ Анковского пирога в кафе «Прешпект»

+7 (48751) 761-30

Автор проекта «Анковский пирог или секреты усадебной кухни»

+7 (915) 680-43-08

Сделано с Мирмекс - разработка, поддержка, продвижение сайтов «Мирмекс»